本试验的目的是研究日粮中添加肠悦™20对肉鸡肠道菌群数量的影响，以便进一步研究肠悦™20对动物肠道微生态环境的调控机制。
　　1、材料与方法
　　1.1　试验动物与试验日粮
        选用180只1日龄AA肉公鸡，随机分成3个处理，每个处理6个重复，每个重复10只鸡。试验日粮为：1）基础日粮（对照组），2）基础日粮＋0.05%肠悦™20，3）基础日粮＋150mg/kg金霉素（15%）。基础日粮参照NRC（1994）家禽营养需要配制，见表1 。鸡只自由采食和饮水。
　　1.2　肠悦™20由北京都润科技有限公司提供，枯草芽孢杆菌含量为20亿cfu/g。
　　1.3　测定指标与方法
　　1.3.1 生产性能 在0 ，6 周龄时按每个重复进行称重；于6 周龄末时按重复结算饲料消耗量。以重复为单位分别计算各处理组肉鸡的平均日增重、平均日采食量和饲料转化率。每日定期观察试验鸡的健康状况 ，记录腹泻鸡数和死淘数 ，腹泻的标准为在泄殖腔口可见明显的干或稀湿粪便黏附。以重复为统计单位 ，分别计算各处理组试验鸡的腹泻率和死淘率。
　　1.3.2 肠道菌群数量   从6周龄各处理组中随机选取6只试鸡，肌肉注射戊巴比妥酸钠麻醉后，迅速解剖，截取盲肠末端2cm肠段，液氮保存至实验分析。将样品从液氮中取出，在超净操作台内进行10^-4~10^-9倍比稀释。本试验拟测定肉鸡盲肠内容物中大肠杆菌、沙门氏菌、总需氧菌和乳酸杆菌的数量。大肠杆菌、沙门氏菌和总需氧菌:将盲肠内容物的稀释液（每类细菌分设3个适宜梯度）各200μL分别接种于伊红美兰琼脂、SS琼脂和营养琼脂培养基平皿上（各稀释度分设3个重复），用灭菌曲玻棒小心摊匀，在37 ℃生化培养箱中有氧培养24h后菌落计数。乳酸杆菌：将盲肠内容物的稀释液（每类细菌分设3个适宜梯度）200μL接种于乳酸杆菌选择性培养（LBS）平皿上（各稀释度分设3个重复），用灭菌曲玻棒小心摊匀，将培养平皿置于自制厌氧罐中在37 ℃生化培养箱中培养48 h后进行菌落计数。
        平皿培养后，选择最适宜的稀释梯度（以长30-300个菌落为宜），对4种微生物进行平板菌落计数，求其平均值并计算每克肠道内容物所含的细菌数（LgCFU/g）。
　　1.4　数据处理与分析 试验数据采用SPSS数据处理软件进行显著性检验。
　　2、结果与分析
　　2.1　由表2可知，肠悦™20可以显著（P＜0.05）提高肉鸡生长全期的平均日增重，抗生素对肉鸡全期生长影响不显著。肠悦™20和抗生素均能显著（P＜0.05）改善全期饲料转化率；各处理组间平均日采食量差异均不显著（P＞0.05）。
　　鸡群腹泻率以肠悦20组最低，抗生素组次之，均明显优于对照组。各试验组死淘率均较低，且各处理间差异不显著。
　　2.2　由表3可知，肠悦™20能减少肉鸡盲肠中的总需氧菌、大肠杆菌和沙门氏菌的数量 ，增加乳酸杆菌的数量；而金霉素对肉鸡盲肠微生物中的总需氧菌、大肠杆菌、沙门氏菌和乳酸杆菌都具有显著的抑制作用。
　　3、讨论
        肠道菌群存在于宿主动物的消化道中，受饲料和环境等因素的影响而发生变化。抗生素早在20世纪40 年代就开始用于调控畜禽消化道微生物区系，曾对饲料工业的发展起到重要推动作用。现在研究表明 ，抗生素不但在促生长机理方面不明确，而且在实际应用中还存在一系列以下问题，如残留、耐药性、二重感染和降低机体免疫力等，其应用受到了很大的限制。因此，研制安全性高的抗生素替代品已成为研究热点。在本研究中，肠悦™20对肉鸡盲肠微生物的影响与金霉素有较大的不同。肠悦™20能减少肉鸡盲肠中的总需氧菌、大肠杆菌和沙门氏菌的数量，增加乳酸杆菌的数量。据报道，芽孢杆菌可使胃肠道内有益菌如乳酸杆菌和链球菌的数量增加，这些细菌会产生大量的有机酸使肠道内 pH 下降，从而抑制胃肠道内病原菌的繁殖;而且有报道已从芽孢杆菌中分离出杆菌肽，这也可抑制病原菌的繁殖。
        合生发酵技术即在益生菌发酵过程中，以常规发酵培养物质为基础，根据“合生”理论，通过添加特定的一种或多种植物提取物进行发酵，从而显著增强菌株活力，缩短菌株生长周期以达到提高菌体增殖速度的目的；其中的植物提取物部分被益生菌利用后转化为寡糖等物质，对动物具有免疫激活作用。
        肠悦™20经过合生发酵技术，菌株具有特异性强、活力高、繁殖力快的特点，其作用效果优于抗生素。本试验表明由肠悦™20对肉鸡盲肠菌群的作用效果最佳。

表1 试验日粮组成及营养水平

 表2 肠悦™20对肉鸡生产性能的影响