肠悦™对肉仔鸡生长性能的影响返回列表
抗生素作为饲料添加剂在促进畜禽生长和预防疾病方面起了很大的作用，对畜牧业的快速发展发挥了重要作用。但抗生素的负作用如耐药菌株的产生、畜产品中抗生素的残留及潜在的对人体健康的危胁日益引起消费者的关注。饲料中使用抗生素遇到了空前的压力。近年来，欧洲国家和美国等发达国家公布的禁用抗生素种类不断增加，有的国家如瑞典和瑞士则全面禁止在饲料中使用抗生素，使用无抗生素日粮饲养动物是畜牧生产的趋势。因此畜禽生产者和研究人员把注意力转向天然畜禽生长促进剂上，这方面最有潜力的是微生物饲料添加剂。
肠悦™是结合肉禽生理特点，依据“同源筛分”原则，从健康鸡肠道中定向选育出的枯草芽孢杆菌（CGMCC No.3756），配伍3种植物提取物，经代表国际先进水平的发酵工艺-合生发酵开发而成的新型益生菌类肠道调节剂。本试验所用肠悦™20由北京都润科技有限公司提供，含菌量为20亿cfu/g，目的是验证肠悦™20对肉仔鸡生长性能的影响。
1、材料与方法
1.1 试验动物
选择6000只AA公雏鸡，随机分成5组，每组1200只，每组设6个重复，每个重复200只。肉仔鸡按三阶段饲养，即0～3周；4～6周；6～7周。
1.2 日粮组成
参照NRC（1994）《家禽营养需要》配制日粮。对照组饲喂基础日粮，抗生素组在基础日粮里添加5mg/kg黄霉素，益生素组添加0.1%的益生素（益生素由国家饲料工程技术研究中心提供），肠悦™20组分别在基础日粮中添加0.05%和0.10%的肠悦™20，试验组日粮添加益生素等产品所占比例由玉米中扣除，使日粮各组分百分比总和满足100%。基础日粮组成及营养水平见表1。
1.3 饲养管理
本试验在四川省一商业鸡场里进行，采用厚垫料平养，自由采食和饮水，鸡雏进行鸡舍后，前两周用火炉和红外灯保温伞取暖，鸡舍温度前两天控制在35℃，第一周控制在34℃，第二周控制在30℃，第三周以后控制在23℃，保证鸡雏的健康正常生长。每一重复的肉仔鸡用铁丝网隔成一个单元。0～7日龄24小时光照，7～49日龄23小时光照。保持鸡舍内通气良好。免疫程序为：7日龄，滴鼻点眼免疫鸡新城疫传支二联苗；14日滴鼻点眼免疫鸡法氏囊疫苗；21日龄，饮水免疫鸡法氏囊疫苗；28日龄，饮水二免新城疫疫苗。
1.4 测定指标
在1日龄、21日龄、42日龄和49日龄进行个体称重；按重复计算饲料采食量；计算各阶段平均日增重、平均日采食量及饲料转化率。
1.5 数据处理
数据采用SPSS12.0统计软件进行处理，采用F检验和Duncan多重比较对各处理组进行统计处理。
表1 试验基础日粮组成及营养水平
Table 1 Composition and nutrient levels of the trial diets
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原 料
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0～3周
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4～6周
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6～7周
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玉 米 (%)
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56.12
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62.68
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69.29
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豆 粕 (%)
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32.90
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27.66
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21.32
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鱼 粉 (%)
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4.00
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4.00
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4.00
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豆 油 (%)
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3.00
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2.00
|
2.00
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磷酸氢钙 (%)
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1.10
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0.90
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0.80
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石 粉 (%)
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1.30
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1.30
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1.20
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预混料 (%)
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1.00
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1.00
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1.00
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蛋氨酸 (%)
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0.15
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0.09
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0.06
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赖氨酸 (%)
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0.13
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0.07
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0.03
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食 盐 (%)
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0.30
|
0.30
|
0.30
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营养水平
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代谢能 (Mcal/kg)
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2.94
|
2.95
|
3.01
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粗蛋白 (%)
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21.51
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19.05
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17.02
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钙 (%)
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1.0
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0.92
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0.89
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有效磷 (%)
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0.51
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0.45
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0.42
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*预混料为每公斤全价料提供：维生素A，14400IU； 维生素D，1800IU； 维生素E，20mg； 维生素K，1.5mg； 维生素B1，2.25mg；维生素B2，9mg；泛酸钙，15mg； 烟酸，30mg； 维生素B6，3mg； 维生素B12，0.025mg； 叶酸，0.75； 胆碱，1000mg；Mn，60mg；Zn，40mg; Fe，80 mg；Cu，8 mg；I，0.35； Se，0.15mg。
2、结果
试验结果如表2所示，在0～3周、4～6周及第7周添加益生素、肠悦™20与添加黄霉素组的肉仔鸡平均日采量、平均日增重和饲料转化率没有显著差异（P>0.05）。添加0.05%肠悦™20和0.10%肠悦™20的肉仔鸡在三个阶段的生长性能指标都没有显著差异（P>0.05）。 在三个阶段处理组日采食量均显著高于对照组，第一阶段和第三阶段平均日增重处理组显著高于对照组（P<0.05）。肠悦™20的两组全期平均日增重、平均日采食量和饲料转化率均优于益生素组，但差异不显著（P>0.05）。在0～3周，处理组的饲料转化率均显著高于对照组（P<0.05）。
表2 肠悦™20对肉仔鸡生长性能的影响
Effect of Synbiotics on the performance of broilers
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组 别
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对照组
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抗生素组
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益生素组
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肠悦™20组0.05%
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肠悦™20组0.10%
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0～3周
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日采食量 (g)
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46.5±0.4a
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51.2±0.7b
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50.3±0.5b
|
52.4±1.8b
|
52.1±0.8b
|
|
平均日增重(g)
|
25.3±0.3a
|
32.3±0.5b
|
31.3±0.8b
|
33.5±0.7b
|
32.3±1.1b
|
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饲料/增重
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1.83±0.1a
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1.58±0.06b
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1.61±0.02b
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1.56±0.07b
|
1.61±0.1b
|
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4～6周
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|||||
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日采食量 (g)
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128.9±1.3a
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133.2±2.9b
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131.7±4.7b
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132.4±1.6b
|
133.2±2.8b
|
|
平均日增重(g)
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55.8±1.5
|
58.3±1.3
|
57.2±1.4
|
58.4±1.3
|
58.3±1.5
|
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饲料/增重
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2.31±0.7
|
2.28±0.6
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2.30±0.4
|
2.27±0.06
|
2.28±1.7
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6～7周
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|||||
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日采食量 (g)
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141.2±2.6a
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153.2±4.2b
|
151.9±0.8b
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155.3±2.2b
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154.6±2.5b
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平均日增重(g)
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49.6±1.1a
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57.1±0.9b
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54.4±0.2b
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58.0±1.5b
|
56.8±1.4b
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饲料/增重
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2.85±0.2
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2.68±0.07
|
2.79±0.1
|
2.68±0.3
|
2.72±0.05
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注：同一行肩标字母字母相同表示差异不显著（p>0.05）；字母不同表示差异显著（P＜0.05）
3、讨论
芽孢杆菌作为益生菌的一种，具有耐高温和耐强酸和强碱等广泛的生物学特性，而且还有提高畜禽生产性能的作用，因此在畜牧生产中得到广泛的应用。在肉鸡生产中也有较多的应用。阎凤兰等（1996）用枯草芽孢杆菌A16的益生菌饲喂艾维茵肉仔鸡试验表明，饲料转化率比对照组显著提高（p<0.05），同时增加了乳酸菌的数量（p<0.01），减少了沙门氏菌的数量（p<0.01）。向贵友等（1994）用蜡样芽孢杆菌饲喂商品代肉用仔鸡，增重提高21.6％（p<0.01），饲料消耗降低10.1％（p<0.05）。Cavazzon等（1998）在两个试验研究报道中表明，凝结芽孢杆菌具有促进生长和预防疾病的作用，可以作为抗生素的替代品。肉仔鸡采食添加凝结芽孢杆菌制剂的饲料后，平均体重和日增重较负对照组分别提高了6%和7%(P<0.05)，但与正对照组(维吉尼亚霉素)差异不显著（P>0.05）；饲料转化效率虽有改善的趋势，但3个处理组之间没有差异。另外，凝结芽孢杆菌对肉仔鸡日增重、饲料采食量和饲料转化效率的影响与抗生素(Avoparcin)的作用没有显著性差异（P>0.05）。本试验的结果表明，添加肠悦™20组肉仔鸡的平均日增重和饲料转化率显著高于对照组（P<0.05），但与抗生素组间差异不显著（P>0.05）。本试验还证明饲料中添加0.05％的肠悦™20与添加0.10％具有同样的效果，因此肠悦™20在肉仔鸡日粮中的添加量可以考虑在0.05％，且在0～3周的作用效果更加明显。
4、结论
从本试验结果得出以下结论：（1）在肉仔鸡日粮中添加肠悦™20可起到与抗生素相似的促生长作用；（2）肠悦™20的添加量以0.05%为宜。