由于大多数淡水鱼和虾都没有胃，水产动物肠道肩负着营养消化和吸收的双重功能，因此，肠道健康就显得尤其重要。当前的高密度养殖决定了水产动物一直处于应激状态，肠道菌群很容易失衡。肠爽在水产动物消化道内能快速萌发为有代谢活性的营养细胞并生长繁殖，消耗肠道氧气营造厌氧环境以促进乳酸菌生长，而自身则不断随粪便被排出体外。因此，水产动物肠道菌群一直处于动态平衡，只有长期持续添加肠爽才能保证肠道持续的健康。